Coltivare e cucinare: perché la zuppa di lenticchie turca è il piatto perfetto per chi ama l’orto Oggi ci cimenteremo nella preparazione della zuppa di lenticchie rosse turca, la mercimek Corbasi, chiamata ciorba turca. Quello che apprezzo di più...
Cos’è la microirrigazione e perché sceglierla oggi Microirrigazione vuol dire portare l’acqua direttamente vicino alle radici delle piante, in modo preciso, senza sprechi. Non si tratta solo di risparmiare acqua, ma anche di ottenere piante...
Guacamole e autoproduzione: perché prepararlo con ingredienti coltivati in casa Quando si parla di guacamole, la prima cosa che mi viene in mente è il profumo dell’avocado appena aperto. Il bello di questa salsa è che puoi prepararla davvero con...
Cos’è la Biber Salcasi? Quando ho tanti peperoni rossi maturi nell’orto, preparo sempre la biber salcasi. È una salsa turca semplice e buonissima, dà davvero sapore a ogni piatto. (In questo blog troverai tante ricette Turche perché...
Dal Seme alla Pianta: Come Nasce un Avocado Coltivare un avocado partendo dal seme è una di quelle cose che fai quasi per gioco, ma se ci prendi gusto… non smetti più. Ti basta un frutto maturo (meglio se biologico), un bicchiere d’acqua, e un...
