In Italia si parla di bassa pressione e calo delle temperature: sai come proteggere le colture dalle gelate tardive? Scopri le migliori strategie per evitare danni al raccolto. Le gelate tardive rappresentano una delle sfide più temute dagli agricoltori, specialmente...
Cucinare una corba turca di zucca in casa, usando quello che coltivi tu stesso, è una di quelle esperienze che ti cambiano il modo di vedere la cucina. Non è solo questione di sapore, anche se il sapore di una zuppa fatta con la tua zucca è tutta un’altra storia...
La pacciamatura naturale è una tecnica fondamentale per mantenere il terreno fertile, protetto e sano. Utilizzata sia nell’agricoltura biologica che nel giardinaggio domestico, permette di ridurre l’evaporazione dell’acqua, prevenire la crescita di erbacce e...
Mucver: ricetta furba per usare zucchine dell’orto o del balcone Quando l’orto produce tante zucchine, le mucver sono un modo semplice per usarle subito. Bastano zucchine, erbe fresche e pochi ingredienti che puoi raccogliere anche in vaso, come prezzemolo, menta o...
Coltivare e cucinare: perché la zuppa di lenticchie turca è il piatto perfetto per chi ama l’orto Oggi ci cimenteremo nella preparazione della zuppa di lenticchie rosse turca, la mercimek Corbasi, chiamata ciorba turca. Quello che apprezzo di più di questa ricetta è...
