Cos’è la microirrigazione e perché sceglierla oggi Microirrigazione vuol dire portare l’acqua direttamente vicino alle radici delle piante, in modo preciso, senza sprechi. Non si tratta solo di risparmiare acqua, ma anche di ottenere piante più sane, meno stressate e...
Guacamole e autoproduzione: perché prepararlo con ingredienti coltivati in casa Quando si parla di guacamole, la prima cosa che mi viene in mente è il profumo dell’avocado appena aperto. Il bello di questa salsa è che puoi prepararla davvero con quello che coltivi in...
Cos’è la Biber Salcasi? Quando ho tanti peperoni rossi maturi nell’orto, preparo sempre la biber salcasi. È una salsa turca semplice e buonissima, dà davvero sapore a ogni piatto. (In questo blog troverai tante ricette Turche perché amo la cucina turca!) Bastano...
Dal Seme alla Pianta: Come Nasce un Avocado Coltivare un avocado partendo dal seme è una di quelle cose che fai quasi per gioco, ma se ci prendi gusto… non smetti più. Ti basta un frutto maturo (meglio se biologico), un bicchiere d’acqua, e un po’ di pazienza. Il...
Cucinare quello che coltiviamo: la bellezza della cucina turca C’è qualcosa di speciale nel cucinare con ciò che si coltiva. Chi ha un orto o anche solo qualche vaso sul balcone lo sa: raccogliere una melanzana ancora calda di sole, sentire il profumo del prezzemolo...
